eSPlorando: Damp

Oiê!

Qual a primeira coisa que vem na sua cabeça quando pensa num dia quente de verão? Na minha vem sorvete (tá, dependendo do momento penso numa Coca-Cola bem gelada)! Seja picolé ou de massa, sorvete sempre cai muito bem, refresca, adoça e me deixa muito feliz! Quando passava o mês na praia, íamos na sorveteria quase todo dia, eu me achava muito importante porque poderia me servir sozinha e escolher quais sabores eu queria – tinha sempre muita opção! Aqui em São Paulo não é tão comum encontrar sorveterias nesse estilo, normalmente você pede o sabor e o número de bolas. A Damp é uma sorveteria com mais de 40 anos que fica no bairro do Ipiranga, tem mais de 100 sabores de sorvetes e você pode se servir à vontade! Já provei vários e todos são maravilhosos!

Tomo sorvete nas quatro estações do ano, acho que sempre cai bem! No calor, prefiro os sorvetes de frutas e mais refrescantes, já no frio dou preferência aos mais cremosos e doces. Na Damp sempre encontro uma grande diversidade de sabores em todas as estações e todos são fabricação própria. Além dos sorvetes também tem picolés, bolos, dampinos, cassatas entre outras sobremesas geladas.

Já experimentei vários sabores e tenho alguns favoritos. Dos de fruta, gosto do de maracujá e do de tangerina. Eles têm umas cinco versões de chocolate e uns dos mais deliciosos é o de chocolate com gengibre, uma combinação que funciona muito bem! O de canela e o de gengibre também são deliciosos. Vale a pena experimentar os de queijo, sempre tive curiosidade e um dia pedi para experimentar – eles sempre permitem -  e eles são realmente gostosos! Na dúvida, o de menta com flocos de chocolates é uma escolha certeira!

Chocolate, Gengibre e Canela

No final do ano passado a sorveteria mudou de endereço. O novo espaço é maior, com mais lugares para sentar e passar ótimos momentos. A decoração está linda, muito charmosa e aconchegante, parece uma pequena praça.

A Damp fica na rua Lino Coutinho, 983 -  Ipiranga – São Paulo – SP.  Tem outra unidade na Vila Leopoldina, mas não conheço. No site tem mais informações sobre a sorveteria e o cardápio.

Você já conhecia a Damp? E qual outra sorveteria você gosta?

Até mais!

Ma Cuisine d'Orange: Sorvete de Banana

Oiê!

Sei que em toda receita eu falo que vai dar vontade de você ir correndo para a cozinha e dessa vez não será diferente! A receita de hoje, além de evitar desperdícios, tem baixa caloria – dá para comer em quase toda dieta. E a melhor parte é que é um SORVETE!! Tá muito bom pra ser verdade né?! Se você estiver com 5 minutinhos sobrando, vem aprender essa receitinha!

Ingredientes:

- Bananas descascadas congeladas

Sabe quando a casca da banana começa a ficar escura e a fruta mais mole? Muita gente acaba jogando fora, mas agora você não precisa fazer isso. Tire a casca, coloque a banana em sacos para congelar e deixe no congelador até endurecer (ou por dias). Eu normalmente vou congelando aos poucos e quando junta uma boa quantidade eu preparo o sorvete.

Modo de Preparo:

Tire as bananas no congelador e corte em rodelas menores. Bata tudo no processador (1) ou no mixer. Quando a fruta adquirir uma consistência mais pastosa, coloque em um pote (2) e armazene no congelador.

Como meu processador é pequeno, fui fazendo aos poucos. No meu dá para fazer 2 bananas por vez. No mixer também é fácil e consigo fazer umas 3 ou 4 por vez. No liquidificador funciona, mas tem que colocar aos pouquinhos. Já tentei encher o copo e bater, mas acumulou em baixo da lâmina e só bateu o que estava por lá.

Depois de congelado, é só servir como sorvete! É super refrescante para o verão e saudável! Só que tem que tomar rápido, como não tem estabilizantes, o sorvete derrete logo. Ah, o legal dessa receita é que você pode fazer com uma banana e bater na hora de tomar. É bem prático!

Adoro colocar canela – banana com canela é uma das combinações mais deliciosas que existem! Concorda comigo?

Até mais!