Ma Cuisine d'Orange: Chá de Maracujá, Canela e Gengibre

Oiê!

Um dia desses me deparei com uma combinação de chá que me deixou curiosa. Maracujá, gengibre e canela, três coisas que eu adoro e que nunca pensei em combinar. Não precisei pensar muito, resolvi fazer o chá assim que cheguei em casa. Ele é delicioso, tanto quente, quanto gelado. Sem dúvidas, se tornou meu chá favorito!

Ingredientes:

- 1 maracujá azedo

- 400 mL de água

- 2 ramas de canela

- 1 pedaço de gengibre

A quantidade de canela e de gengibre pode variar conforme se paladar, como eu gosto, coloco bastante dos dois.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma leiteira (ou chaleira) e a leve para o fogo alto (1). Deixei ferver por uns 10-15 minutos. Coe assim que desligar o fogo (2). Tome quente ou espere chegar à temperatura ambiente para colocar na geladeira.

É um chá, não tem muito segredo! Esse é diurético e calmante, tirei a receite de um daqueles sites que postam dietas detox. Adoro toma-lo quentinho antes de dormir e geladinho durante o lanche da manhã. Percebi que chá antes de dormir me traz uma sensação boa de aconchego! Nunca tive esse costume, mas de uns tempos para cá comecei a tomar mais. Sempre busco novas combinações usando produtos in natura de preferência -  fujo dos saquinhos de chá, acho meio sem sabor!

Aproveite 2016 para criar novos hábitos, dentre eles uma alimentação mais saudável e saborosa! Um chazinho antes de dormir cai super bem, por que você não experimenta?

Até mais!

Ma Cuisine d'Orange: Chá de Hortelã

A receita de hoje é um chá... sério, nunca imaginei essa situação, mas nunca sabemos o dia de amanhã!!

Lá para meados de outubro/novembro, meu marido teve um crise enorme de gastrite, foram vários médicos e nada estava resolvendo, então ele foi procurar dietas especiais para gastrite. Cortou gorduras (até da castanha do pará), jantava sopa de legumes, começou a comer tofu e no lanche da tarde recomendavam o tal chá de hortelã. Então toda noite eu preparo o chá e deixo na geladeira para ele tomar na manhã seguinte. E não é que eu comecei a gostar do dito cujo?! A única coisa é que eu prefiro ele quente, então tomo logo depois de prepará-lo.

A hortelã é rica em vitaminas e minerais e tem antioxidantes. Além disso auxilia na digestão e alivia o trato gastrointestinal. Também pode ajudar no emagrecimento, melhora o hálito, alivia dor de garganta e muito mais.

Vamos aos ingredientes?
- Um punhado de folhas de hortelã (lavadas)
- Água
Faço as medidas à olho, mas é assim: quanto mais folhas, mais forte, quanto mais água, mais diluído.

Coloque a água para ferver em uma leiteira e em outra leiteira coloco as folhas, como não tenho chaleira, faço em duas leiteiras mesmo.

Assim que a água ferver, desligue o fogo e despeje a água nas folhas, tampe e deixe por 10/15 minutos. No começo eu pegava uma tampa de panela, depois meu marido inventou essa incrível técnica de tampar com a leiteira menor (onde estava a água).

Passado os 15 minutos, coe para tirar as folhas. Agora seu chá está pronto!

Se quiser adoçar, recomendo o mel, ele é mais saudável, não altera as propriedades do chá, além de ser gostoso! Coloco uma colher de café na xícara, mas é à gosto.

A receitinha de hoje é light, mas é gostoso tomar antes de dormir. A boca fica com um gostinho refrescante por causa da hortelã.

Faz o teste ai e depois me conta, ok?!

See Ya!