Oiê!
Quem tá afim de cozinhar um bolo
bem gostoso? E se for de chocolate com especiarias? Melhor ainda, né?! Essa
receita foi um achado! Um belo dia resolvi olhar o que estava escrito atrás da
embalagem de farinha e me deparei com essa receita, fiquei curiosa (e com
vontade) e logo separei os ingredientes para fazer. Foi a melhor coisa que eu
fiz! Com vocês, um bolo de chocolate que traz uma explosão de sabores na boca!
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar (usei o
demerara)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
(usei o cacau 100%)
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de água
- 1 colher (chá) de bicarbonato
de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em
pó
- Especiarias:
-
1 colher (chá) de extrato de baunilha
-
Raspas de 1 laranja
-
1 colher (chá) de canela em pó
-
1 colher (chá) de noz moscada
-
1 colher (café) de cravo em pó
Modo de Preparo:
Coloque a água para ferver antes
de começar a receita. Primeiro misture os secos peneirados (exceto as
especiarias) em um bowl (1). Acrescente os ovos e o óleo e misture bem (2).
Adicione as especiarias e a água fervente (3), mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e encacausada
( ou enfarinhada) (5). Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 40 minutos ou até
o palito sair limpo.
A receita engana por
causa do tamanho da lista dos ingredientes, mas a verdade é que a receita é fácil
demais. Me surpreendi com o sabor, é delicioso, e me lembrou os bolos de melaço
de cana da Ilha da Madeira. Essa receita não vai mel, mas o demerara e a
combinação das especiarias ativaram essa memória afetiva (ou gustativa). A
receita rende um bolo grande, dá para reunir as amigas para um chá da tarde – e
vai sobrar bolo! Mas se você quer outra opção bem gostosa para o chá da tarde, eu já postei essa receita de bolo de iogurte com gérmen de trigo.
| Tão fofinho que o bolo estava desmanchando...uuuhm! |
Espero que você faça essa receita
e, quando fizer, marca a foto no instagram com #PerspectivaLaranja!
Até mais!




