Oiê!
Hoje é dia de ir pra cozinha! A receita de hoje é de pão de
ló de laranja, um bolo fácil e delicioso. Ótimo para acompanhar o chá da tarde!
E a melhor parte: não leva nem óleo e nem manteiga!
Os ingredientes são:
* 6 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de suco de laranja
* 2 ½ xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Antes de começar, separe as claras das gemas e unte uma
forma com manteiga e farinha. Pegue a batedeira e vamos começar!
1-3: Na batedeira,
bata apenas as claras, até ficarem em neve. Em seguida, sem desligar a
batedeira, adicione as gemas (uma à uma), o açúcar e o suco de laranja. Bata
até ficar homogêneo.
4: Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento
peneirados juntos. Misture delicadamente, com movimento de baixo para cima.
5: Despeje a mistura na forma e leve ao forno preaquecido à
180°C. Deixe por 20 minutos ou até assar tudo (faça o teste do palito).
6: Tire do forno e desenforme quando esfriar um pouco. Para
finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro.
O bolo ficou baixinho, mas estava uma delícia. Tive que me
controlar para não comer tudo de uma vez! Assim como o bolo de cenoura sem óleo, depois de alguns dias o pão de ló começa a ficar ruim, aguentou uns 4
dias.
Nossa, como eu adoro bolos secos, são perfeitos para comer
no café-da-manhã, de tarde e até para levar de lanche. Deixei esse bolo cortado
em quadradinhos e consegui dosar a quantidade, além de ser mais prático na hora
de embrulhar para levar na bolsa.
Deu vontade de comer um bolo? Faz ai e depois me conta!
See Ya!
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